Przepis i sposób przygotowania na: Pasta z wątróbki
Wątrobkę oczyszczamy myjemy i osuszamy. Smalec roztapiamy na patelni , krótko podsmażamy wątróbkę z cebulką następnie podlewamy wodą i dusimy 10 minut. Następnie wątróbkę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa razem z cebulą stopniowo wlewając wywar z wątróbki . Następnię dodajemy śmietanę sól oraz pieprz do smaku. Mieszamy wszystko . Na posmarowaną kromkę chleba zwijamy ser żółty w rulonik i kroimy w cienie paski i kładziemy na kromce chleba posmarowanej pastą z wątróbki .
