Pasta z sezamu

Sezam prażymy na średnim ogniu na dużej patelni do chwili aż ładnie się zarumieni (około 3-4 minut). Musimy go cały czas mieszać, gdyż łatwo się przypala.

Przesypujemy do pojemnika blendera i miksujemy dokładnie przez około 5-7 minut, robiąc przerwy mniej więcej co 30 sekund, aby blender się nam nie spalił. Podczas każdej przerwy zgarniamy dokładnie ziarenka sezamu ze ścianek blendera.

Jeśli nie macie blendera o dużej mocy, możecie dodać do uprażonego sezamu 3-4 łyżki oleju sezamowego, rzepakowego lub z pestek winogron.