Przepis i sposób przygotowania na: Pasta z grillowanych warzyw i bryndzy
Kroki postępowania
1
Ugrillować plasterki młodej cukinii razem z ząbkami nieobranego czosnku.
2
Bakłażana pokroić w plasterki, posmarować olejem i ugrillować na rumiano. Ostudzić i włożyć do rozdrabniacza.
3
Plasterki dyni oczyścić z pozostałości gniazda nasiennego, nie obierać skórki.
Ugrillować dynię do miękkości. Dołożyć do pojemnika miksującego.
Ugrillować dynię do miękkości. Dołożyć do pojemnika miksującego.
4
Pokruszyć bryndzę.
5
Dołożyć plasterki zgrillowanej cukinii oraz wyciśnięty z łuski czosnek.
6
Zmiksować na kremową masę.
7
Pastę doprawić odrobiną oleju sezamowego, solą i pieprzem.
8
Wstawić do lodówki gdzie masa nieco stężeje.
