Pasta z bobu z suszonymi pomidorami i bazylią

Bób wypłukać, zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia. Dodać sól oraz cukier i gotować 15 minut. Odcedzić i zostawić do przestygnięcia, a następnie obrać ze skórek.
Utłuc bób na jednolitą masę tłuczkiem do ziemniaków. Pomidory suszone pokroić w drobną kostkę, bazylię posiekać. Dodać do bobu.
Dodać również jogurt naturalny oraz majonez, wymieszać. Przyprawić pastę do smaku ziołami prowansalskimi, dużą ilością pieprzu oraz szczyptą soli. Podawać z pieczywem.
Smacznego :)