Pasta paprykowa do słoików na zimę

Papryki oczyścić, czosnek obrać. Paprykę słodką zmienić w maszynce do mięsa razem z czosnkiem. paprykę ostrą zmienić razem z nasionami, nadmiar wody odcedzić. Wodę z ostrej papryki przelać do słoiczków i zapasteryzować.przyda się do zaostrzenia potraw. Zmielone papryki i czosnek przełożyć do garnka, dodać pozostałe składniki i gotować 30 minut. Gorące wkładać do wyparzonych niedużych słoiczków. Nie pasteryzować.