Przepis i sposób przygotowania na: Pasta paprykowa
Kroki postępowania
1
Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na mniejsze kawałki.
Paprykę chilli kroimy na pół i usuwamy pestki.
Paprykę chilli kroimy na pół i usuwamy pestki.
2
Obie papryki przepuszczamy przez maszynkę do mięsa
3
Paprykę przekładamy do garnka gotujemy na wolnym ogniu około 10 minut. Po tym czasie paprykę odcedzamy na sicie.
4
Do odcedzonej pasty dodajemy cukier, olej, ocet, sól, koncentrat pomidorowy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotujemy na wolnym ogniu około 20 minut. Gorące przekładamy do umytych i suchych słoików. Pasteryzujemy 7 minut od momentu zawrzenia wody. Słoiki odwracamy do góry dnem.
