Przepis i sposób przygotowania na: Pasta drożdżowa z jajkiem
Kroki postępowania
1
w rondelku roztopić masło klarowane, dodać oliwę.
2
Por umyć, posiekać, zeszklić lekko na tłuszczu.
3
Drożdże pokroić w kosteczkę,
4
wrzucić do rondelka, podgrzewać na małym ogniu, co chwilę mieszając, aż drożdże się rozpuszczą.
5
Jajka roztrzepać z mlekiem, wlać do rondelka, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Smażyć na niewielkim ogniu ciągle mieszając aż pasta się lekko zetnie.
6
Przełożyć do miseczki, posypać szczypiorkiem i podawać na ciepło lub zimno jako dodatek do chleba
