Parzybroda czyli kapuściana z ziemniakami

Do wody wrzucamy żeberka, dodajemy ziele angielskie 3 szt i liść laurowy- gotujemy około godziny.
Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy i trzemy na grubych oczkach tarki.
Por czyścimy, kroimy w plastry.
Warzywa dodajemy do wywaru i gotujemy jeszcze około 10 minut.
Ziemniaki obieramy, kroimy w dość dużą kostkę- dodajemy do zupy.
Kapustę kroimy na dość grube nitki, dodajemy do zupy na sam koniec, kiedy ziemniaki sa juz prawie ugotowane.
Zupę doprawiamy solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową.

Ja swoją parzybrodę zabieliłam śmietaną, ale można zamiast niej dodać też koncentrat pomidorowy- około 1 łyzkę.


Smacznego!!!