Name: Parzybroda
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: por (biała część) 1 sztuka; sól do smaku; ziemniaki 3 sztuki; cebula 1 sztuka; seler korzeniowy 1 sztuki; marchew 2 sztuki; Kminek mielony Prymat; Pieprz czarny mielony Prymat; kiełbasa 1 sztuki; pietruszka 1 sztuka; przecier pomidorowy 3 łyżki; bulion warzywny 2 litry; kapusta biała 1 główki; olej rzepakowy 1 łyżka; Ziele angielskie całe Prymat 3 sztuki; Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki

Parzybroda

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cebula	1 sztuka
bulion warzywny	2 litry
marchew	2-3 sztuki
ziemniaki	3 sztuki
pietruszka	1 sztuka
por (biała część)	1 sztuka
seler korzeniowy	1/3 sztuki
kapusta biała	1/2 główki
kiełbasa	1-2 sztuki
przecier pomidorowy	3 łyżki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat
Kminek mielony Prymat
Liść laurowy suszony Prymat	2 sztuki
Ziele angielskie całe Prymat	3 sztuki
olej rzepakowy	1 łyżka

Porada

Parzybroda doskonale smakuje również z osobno ugotowanymi ziemniakami. Dodajemy wtedy do zupy całą główkę kapusty, a ugotowane osobno ziemniaki okraszamy skwarkami lub podajemy z masłem i koperkiem.

Przepis i sposób przygotowania na: Parzybroda

Do gorącego bulionu wrzucamy obrane i pokrojone warzywa korzeniowe oraz pokrojoną w kostkę cebulę. Gotujemy około 10 minut. W tym czasie obieramy i kroimy w kostkę ziemniaki, a kapustę szatkujemy. Wyciągamy z bulionu pietruszkę, por i seler, wyrzucamy. Do garnka z zupą wrzucamy ziemniaki, kapustę, ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy około 15 minut, do miękkości ziemniaków. Kiełbasę kroimy w talarki i podsmażamy na łyżce oleju, po czym dodajemy do zupy. Doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem, dokładnie mieszamy z przecierem. Podajemy posypaną koperkiem.