Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Parfait rabarbarowe z bakaliami

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

rabarbar 400 g
śmietana kremówka 400 g
cukru 130 g
laska wanilii 1 sztuka
woda 100 ml
likier malinowy 1 kieliszek
rodzynki 50 g
żurawina 50 g

Przepis i sposób przygotowania na: Parfait rabarbarowe z bakaliami

Kroki postępowania

1
Rabarbar, myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Wodę gotujemy z cukrem i wrzucamy pokrojony rabarbar i gotujemy kilka minut, aż do miękkości. Zostawiamy do wystudzenia i oddzielamy 3/4 masy (1/4 zostaje jako polewa do dekoracji).
Krok 1 - Parfait rabarbarowe z bakaliami foto
2
Do schłodzonej masy dodajemy ubitą śmietanę, ziarna wanilii i malinówkę. Wszystko delikatnie razem mieszamy.
Krok 2 - Parfait rabarbarowe z bakaliami foto
3
Do gotowej masy musimy jeszcze dodać, wcześniej przygotowane bakalie, które zostały najpierw sparzone, a potem odstawione do namoczenia z wodą i odrobiną malinówki na minimum 2 godziny. Masę z bakaliami przekładamy do formy (najlepiej silikonowej) i wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin.
Krok 3 - Parfait rabarbarowe z bakaliami foto
4
Gotowy deser wykładamy z formy i polewamy pozostałym sosem rabarbarowym. SMACZNEGO !
Krok 4 - Parfait rabarbarowe z bakaliami foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

czekoladka_m 13.06.2013 13:47
Muszę wypróbować!
Ada-Gaba 10.06.2013 19:59
świetny pomysł na pyszny deser
caralajna 07.06.2013 16:04
to dla mnie nowość, bardzo intrygujący pomysł na deser z rabarbarem :)
marta1221 02.06.2013 15:22
musi być fajna w smaku
paulina2157 02.06.2013 15:12
fajnie wygląda nigdy nie robiłam niczego podobnego.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak