Paprykarz z kurczaka

Cebule posiekać i zeszklić na tłuszczu w dużym i solidnym garnku. Następnie dodać podzielonego na części kurczaka oraz pomidora obranego ze skórki i pokrojonego w kostkę. Dusić 10 minut pod przykryciem. Następnie dodać paprykę i dobrze wymieszać. Dolać pół szklanki wody, wsypać sól i dusić pod przykrycie na małym ogniu przez 30 minut (jeśli kurczak zacznie się przypalać, to można dolać trochę wody). Po 30 minutach wyjąć kurczaka. Wymieszać śmietanę z mąką i 1 łyżeczką wody oraz delikatnie wlać to do wywaru powstałego z duszenia kurczaka. Mieszać do uzyskania konsystencji sosu. Dodać zielony pieprz i kurczaka. Przykryć i dusić do zagotowania. Przed podaniem dodać śmietankę i wymieszać.