Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Paprykarz z dorsza

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

filet z dorsza 1 kg
marchewka 2-3 duże
seler korzeniowy 1 średni
cebula biała 2 duże
papryka czerwona 2-3 duże
papryka żółta 2 średnie
Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżki
Sól ziołowa jodowana Prymat
olej rzepakowy
cukier kryształ
Pieprz kolorowy Prymat w młynku
Pieprz ziołowy mielony Prymat
sok pomidorowy 350 ml
Kminek mielony Prymat

Porada

Sok pomidorowy można zastąpić niewielką ilością koncentratu lub domowym przecierem. * Można dodać do uduszonych warzyw wyciśnięty ząbek czosnku.

Przepis i sposób przygotowania na: Paprykarz z dorsza

Cebulę posiekać i zeszklić na kilku łyżkach oleju, dodać utartą marchewkę i seler - chwilę razem przesmażyć, a na koniec wsypać paprykę mieloną - mieszać kilka chwil i przełożyć do garnka.
Paprykę posiekać dość drobno i przesmażyć na kilku łyżkach oleju, po czym dodać do reszty warzyw - podlać odrobinką wody, posolić i poddusić kilka minut pod przykryciem. Dolać soku pomidorowego i dusić, aż wszystkie warzywa będą miękkie - pod koniec doprawić solą, cukrem, kolorowym pieprzem mielonym, kminkiem mielonym i pieprzem ziołowym.

Filety z dorsza oprószyć solą i pokroić w mniejsze kawałki.
W naczyniu żaroodpornym układać warstwami warzywa i rybę zaczynając i kończąc na warzywach. Naczynie nakryć i zapiec 45 minut w gorącym piekarniku.

Podawać na gorąco z dodatkiem ryżu, ziemniaków lub pieczywa, ale paprykarz na zimno też jest smaczny np. na kanapce z masłem.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bułeczka 20.02.2024 14:58
Paprykarz robi się na zimno z ryżem. Bez ryżu jest to ryba z warzywami
Wafelek2601 22.09.2014 11:06
wygląda pysznie
Alex_M 18.09.2014 11:59
ale musi być smaczne
Lis 18.09.2014 09:31
Przepis - ekstra, muszę coś takiego zrobić w domu:)
dodi 18.09.2014 08:14
apetycznie wygląda

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak