Przepis i sposób przygotowania na: Papryka z mięsem i kaszą kuskus
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać i pokroić w kostkę, papryczkę chilli na kawałki. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę z papryczką. Papryki przekroić na pół, odciąć ogonki, usunąć gniazda nasienne.
2
Dodać mięso mielone i usmażyć, doprawić do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Kawałki papryki odcięte z ogonków można dodać do mięsa. Dodać połowę startego sera i wymieszać.
3
Kaszę kuskus zalać 1.2 szklanki wrzącej wody. Odczekać 5 minut i rozmieszać.
4
Kasę kuskus i mięso wymieszać, jeśli potrzeba doprawić do smaku. Przygotowanym farszem napełnić połówki papryk. Posypać pozostałym serem.
5
Papryki piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez ok. 20 minut. Można też je ugrillować.
