Papryka z kaszą pęczak, ryżem i pieczarkami

Paprykę umyć ,osuszyć i odciąć górę i zostawić ,wyjąć nasiona .
Kaszę pęczak i ryż ugotować w posolonej wodzie według przepisu na opakowaniu .
Pieczarki umyć i pokroić , cebulę obrać i pokroić w kostkę .
Na patelni podsmażyć cebulę ,dodać pieczarki i chwilę podsmażyć. Dodać zawartość patelni do kaszy , wymieszać ,przyprawić pieprzem i solą .
Napełnić paprykę farszem ,na wierzch dodać startego żółtego sera i przykryć odciętą górą .Wstawić do piekarnika ,piec w 180 stopniach około 30 minut.