PAPRYKA FASZEROWANA ZAPIEKANA

1.
Z papryki odciąć część z ogonkiem, wyjąć gniazda nasienne.
2.
Cebulę, czosnek obrać, pokroić. Ryż ugotować w szklance wody, wystudzić.
3.
Włożyć mięso do miski, dodać ryż , wbić jajko. Wszystko dokładnie wymieszać dłońmi albo mikserem. Dodać przyprawy i jeszcze raz wymieszać.
4.
Napełnić papryki, zapiekać w piekarniku około 40 minut w temperaturze 190 stopni.

Ja zawijam papryki w folię aluminiową. Jest wtedy gwarancja że papryka się nie przypiecze.