Papryka faszerowana kapustką

Kapustę szatkujemy, papryki kroimy w słupki, cebulę w piórka. Pomidory parzymy, zdejmujemy skórkę, drobno siekamy. Do garnka wlewamy 1 litr osolonej wody. Doprowadzamy ją do wrzenia. Wrzucamy kapustę, paprykę z cebulą, pomidory, listki laurowe, ziele angielskie. Dusimy warzywa przez godzinę. Kiełbasę kroimy w kostkę, chwilę przesmażamy, dodajemy do reszty. Dusimy 15 minut, doprawiamy posiekanym koprem.
Kapustkę podajemy w wydrążonych paprykach.