Przepis i sposób przygotowania na: Papryka duszona w śmietanie z kalafiorem i grzybami
Kroki postępowania
1
Paprykę, cebulę i chili pokroić w paseczki, kalafiora podzielić na małe różyczki.
Na patelni rozpuścić masło klarowane i przesmażyć warzywa.
Na patelni rozpuścić masło klarowane i przesmażyć warzywa.
2
Dodać przyprawy i sezam, podlać kilkoma łyżkami wody, aby wytworzyła się para.
3
Nakryć i dusić kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4
W międzyczasie dodać obgotowane i pokrojone grzyby, wlać śmietanę i dusić do miękkości, ale bez pokrywki, aby sos odparował.
5
Doprawić ostatecznie do smaku - podawać na gorąco jako samodzielne danie lub jako dodatek do pieczonych mięs czy ryb.
