Przepis i sposób przygotowania na: Papryka alla gołąbki
Kroki postępowania
1
Ryż ugotować w osolonej wodzie ( ja dałam łyżkę) przez ok 10 min. Mięso wrzucić do miski dodać ryż pokrojony por, czosnek, pieprz i sól Wszystko ze sobą wymieszać. Na rozgrzaną patelnie dodać 2 łyżki oleju i wrzucić mięso z ryżem by się przydusiło.
2
Na rozgrzaną patelnie dodać 2 łyżki oleju i wrzucić mięso z ryżem by się przydusiło. Przełożyć do miski by lekko przestygło.
3
Paprykę ściąć z góry i wydrążyć z pestek, po czym wypłukać.
4
Do papryk nakładamy wcześniej przygotowany farsz ( dosyć sporo). Wkładay do naczynia żaroodpornego.
5
Papryki przykrywamy ściętą czapeczkami.
6
Kostkę rosołową zalewamy wrzątkiem i rozpuszczamy, następnie zalewamy nim papryki, wrzucamy listki i pokrojonego pomidora
7
Paprki przykrywamy przykrywką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180C na 2 stopniu od dołu pieczemy od zagotowania sie płynu 35 min do zmarszczenia się papryki i lekkiego zarumienienia.
8
Wywar z papryk przelewamy do naczynia i zagęszczamy mąką i przecierem pomidorowym. Papryki wyciągamy na talerz i dekorujemy listkiem bazylii.
