Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mus jagodowy;
-
jagody
200 ml -
mleko
1/2 szkl -
sok z cytryny
1 łyżka -
cukier
2 łyżki -
panna cotta
-
śmietana 30%
400 ml -
mleko
1 szkl -
czekolada biała
100 g -
cukier
2 łyżki -
Żelatyna wieprzowa Prymat
-
woda
2 (wrząca) -
woda
3 (wrząca)
Przepis i sposób przygotowania Panna cotta z białą czekoladą i jagodami
Kroki postępowania
Opłukane jagody zmiksować razem z cukrem, sokiem z cytryny. Wymieszać z mlekiem. Żelatynę rozpuścić w wodzi i wlać cienkim strumykiem do jagód. Przestudzić. Jak zacznie tężeć, przemieszać i rozlać do szklaneczek postawionych ukośnie.
Śmietankę, mleko, cukier połączyć i dodać połamaną czekoladę.
Wszystko podgrzewać na małym ogniu, mieszając tak żeby czekolada się rozpuściła, ale mleko nie zagotowało. Rozpuścić żelatynę i wlać do mieszanki mlecznej. Wymieszać i studzić. Należy od czasu do czasu przemieszać, bo będzie tworzył się nalot.
Wlać do szklaneczek z musem jagodowym jak już będzie gęstnieć i nie będzie nalotu. Wstawić do lodówki. Smacznego!
Komentarze (53)
Załaduj więcej komentarzy (43)