Panna cotta

Żelatynę wsypać do małej miseczki, zalać dwiema łyżkami zimnej wody i zostawić na kilka minut.
Do rondelka wlać mleko i śmietankę, dodać cukier zwykły i waniliowy. Podgrzewać cały czas mieszając, dopóki cukier całkowicie się nie rozpuści. Następnie podgrzewać dalej do momentu, aż zawartość rondelka zacznie się lekko gotować przy brzegach. Wtedy zdjąć z palnika, dodać rum i żelatynę. Mieszać do momentu całkowitego rozpuszczenia się żelatyny.
Wlać masę do filiżanek, zostawić do ostygnięcia. Następnie wstawić do lodówki na całą noc.
Przed wyjęciem deseru z filiżanek zanurzyć je na chwilę w gorącej wodzie, dzięki czemu łatwiej wyjdą.
Podawać na przykład z musem owocowym i posypane startą czekoladą.
Smacznego :)