Panierowane udka z kurczaka z sałatką szwedzka

Ugotowane udka z kurczaka (np. z rosołu) oprószyć pikantną przyprawą do kurczaka i obtoczyć w mące. W naczyniu rozbełtać jajka, a panierkę przesypać na talerz. Udka najpierw obtoczyć w jajku, a następnie dokładnie w panierce. Czynność tę można powtarzać, aby kurczak był dokładnie otulony panierką. 

Tak przygotowane udka smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor. 

Złociste i chrupiące udka podajemy z sałatką szwedzką.