Przepis i sposób przygotowania na: Panierowane boczniaki
Kroki postępowania
1
Boczniaki płuczemy (zmywamy brud), obcinamy ogonki zostawiając same kapelusze (choć można smażyć też z krótkimi ogonkami). Wkładamy do miski i zalewamy mlekiem. Odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie wyciągamy z mleka i przyprawiamy solą i pieprzem, znów zostawiamy na 10-15 minut.
2
Przygotowujemy 3 głębokie talerze. Do jednego sypiemy mąkę pszenną, do drugiego bułkę tartą, a w trzecim roztrzepujemy za pomocą widelca jajka.
Każdego boczniaka obtaczamy w mące pszennej.
Każdego boczniaka obtaczamy w mące pszennej.
3
Następnie w roztrzepanym jajku.
4
Na koniec w bułce tartej.
5
Grzyby smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron tak jak popularne schabowe. Ja smażę je na minimalnym ogniu, aby grzyby dobrze się wysmażyły.
Podajemy same lub jajko dodatek do dań. Ja przygotowane w ten sposób panierowane boczniaki podaję z chlebem w formie obiadu.
Podajemy same lub jajko dodatek do dań. Ja przygotowane w ten sposób panierowane boczniaki podaję z chlebem w formie obiadu.
