Panierowana pierś z kurczaka na szybko

Pierś należy opłukać, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki, które następnie delikatnie rozbijamy. Każdy kawałek smarujemy oliwą i doprawiamy solą morską oraz ziołowym pieprzem. Jajka należy wybić i roztrzepać razem. Każdy kawałek mięsa z obu stron obtaczamy w jajku, następnie w bułce tartej i smażymy z obu stron na złocisty kolor.
Wersja light, bo dla dziecka, co nawet widać po kształcie - nasze mięso zamieniło się na talerzu... w rybki :) Podaliśmy z ziemniakami i marchewką na parze.