Pani Walewska

Z mąki, 4 żółtek masła, proszku do pieczenia i cukru pudru zagnieść kruche ciasto. Podzielić na 2 równe części- schłodzić. Wyłożyć na blachy, posmarować powidłami.
Z 4 białek ubić pianę i usztywnić ją cukrem pudrem.
Podzielić na pół i wyłożyć na ciasta wysmarowane powidłami.
Orzechy i migdały posiekać posypać na pianę wraz z rodzynkami.
Blachy wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 180 st.

Szklankę mleka zagotować z 4 łyżkami cukru, do reszty mleka dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną- wymieszać. Do gotującego się mleka wlać miksturę, gotować na wolnym ogniu do uzyskania budyniu- intensywnie mieszając.
Masę wystudzić.
Do wystudzonej masy dodać miękką margarynę- dokładnie wymieszać.
Masą przełożyć wystudzone blaty ciasta- wierzch można posypać cukrem pudrem, wstawić do lodówki na około 1 godzinę ;)