Przepis i sposób przygotowania na: Pampuchy
Odlać część mleka i wsypać łyżkę mąki, łyżkę cukru. Dodać rozkruszone drożdże. Odstawić w ciepłe miejsce. Mąkę przesiać do miski. Dodać jajka, sól i rozczyn. Wyrobić ciasto, dodać resztę letniego mleka z cukrem. Pod koniec dodać rozpuszczone i wystudzone masło. Odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto powiększy swoją objętość wyłożyć na stolnicę. Wycinać szklanką ciasto. Układać na obwiązanym gazą garnku i przykryć miską. Parować ok 5-7 minut. Można też pampuchy parować w parowarze albo specjalnym garnku z wkładką.Z tej porcji wychodzi całkiem sporo.Można podawać na słodko a można też ze sosem mięsnym.
