paluszki rybne

1. Filety rybne pokroić w paski.
2. Przygotować trzy talerze. Na pierwszym rozmieszać: natkę pietruszki, tartą bułkę, parmezan, sól czosnkową, słodką paprykę, skórkę z cytryny, tymianek, pieprz i sól. Na drugim: jajko ze śmietaną. Na trzecim mąkę.
Panierować rybę najpierw w mące, następnie w jajku a na końcu w bułce tartej z przyprawami.
3. Smażyć na rozgrzanym oleju.