Przepis i sposób przygotowania na: Paella
Paprykę i pomidora kroimy w kostkę i smażymy na oleju. Po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dosypujemy groszek i dodajemy paprykę słodką oraz podlewamy winem. Zagotowujemy i trzymamy na ogniu aż wino się zredukuje do połowy. Dosypujemy ryż i trzymamy jeszcze chwilę na ogniu po czym dolewamy bulion , który wcześniej mieszamy z odrobiną szafranu. Zmniejszamy ogień , dodajemy owoce morza i gotujemy jeszcze około 5 minut pod przykryciem na najmniejszym ogniu.
