Przepis i sposób przygotowania na: Paella
Kroki postępowania
1
Udka wypłukać. Czosnek obrać, drobno pokroić i posypać udka. Oprószyć udka przyprawami i pozostawić na około 2 godziny. Na szerokiej patelni rozgrzać około 50 ml oleju. Włożyć udka i obsmażyć przez około 10 minut
2
Cebulę obrać, pokroić i dodać na patelnię. dusić pod przykryciem.
3
Marchew obrać, wypłukać i drobno pokroić. Dodać do duszenia.
4
Gdy wcześniej dodane produkty duszą się przygotować fasolkę i paprykę. Fasolkę opłukać, odciąć końcówki i pokroić na około 1 centymetrowe kawałki. Paprykę wypłukać, odrzucić gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Dodać paprykę i fasolkę do pozostałych produktów
5
Pomidory sparzyć, ściągnąć skórkę i drobno pokroić. Dodać do pozostałych produktów
6
Ryż wypłukać i dodać na patelnię. Podlać 1/2 szklanki gotującej wody
7
Dusić do miękkości ryżu cały czas pod przykryciem. Doprawić do smaku
