Paella

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • bulion

    1 litr
  • pierś z kurczaka

  • papryka czerwona

    1
  • cukinia

    1
  • czosnek

  • pomidor

  • oliwa

  • Papryka ostra mielona Prymat

    1/3 łyżeczki
  • białe wino

    1/3 szklanki
  • koncentrat pomidorowy

    1 łyżka
  • krewetki

  • natka pietruszki

  • sól

  • ryż do risotto

    300 (typ: arborio)
  • Papryka słodka mielona Prymat

    1/2 łyżeczki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Gotujemy bulion (drobiowy lub warzywny). Piersi czyścimy,kroimy w kostkę. Paprykę kroimy w małą kosteczkę, cukinię w trochę większą. Czosnek przeciskamy przez praskę. Pomidora należy sparzyć, obrać ze skórki i również pokroić w kosteczkę.
Rozgrzewamy 2 łyżki oliwy na dużej patelni;dodajemy kurczaka i obsmażamy dokładnie z każdej strony (około 5 minut).
Dodajemy łyżkę oliwy, paprykę, cukinię, czosnek i pomidory, szczyptę soli i smażymy dalej przez około 10 minut mieszając.
Następnie dodajemy paprykę w proszku (słodką oraz ostrą), wino, mieszamy i gotujemy parę minut aż wino wyparuje. Dodajemy koncentrat pomidorowy a po chwili ryż i mieszamy smażąc parę minut.
Wlewamy przecedzony bulion, mieszamy i zagotowujemy. Następnie gotujemy bez mieszania przez ok 10 minut. Jeśli dodajemy krewetki - to właśnie teraz; zmniejszamy ogień do minimum, przykrywamy patelnię szczelnie i gotujemy przez kolejne 10 minut (około). Odstawiamy z ognia i trzymamy pod przykryciem jeszcze przez kilka minuty. Podając, posypujemy poszatkowaną natką pietruszki.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Aida 27.09.2013 15:28
dziękuję :)
sylwia_mc 27.09.2013 14:17
Uwielbiam to danie, nie przejmuj się zdjęciami najważniejsze że paella wyszła super!!
reniatka 27.09.2013 13:01
ale smakowite jedzonko
Aida 27.09.2013 10:59
polecam :)
nutellla 27.09.2013 10:58
zdecydowanie bym zjadła:)
Konczi 27.09.2013 10:53
moje smaki jak się patrzy
Adamorek 27.09.2013 10:44
to są moje smaki
Aida 27.09.2013 10:40
ale muszę powtórzyć dzieło dla lepszych zdjęć ;)
Paolcia 27.09.2013 10:38
bardzo dobry przepis :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat