Pączki ze śmietaną

Pączki ze śmietaną

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

ciasto

  • mąka pszenna

    1 kg
  • cukier

    10 dkg
  • jajka

    4 szt
  • cukier waniliowy

    1 szt
  • masło

    15 dkg
  • spirytus

    1 kieliszek
  • sól do smaku

dodatkowo

  • olej do smażenia

  • śmietana 30%

    500 ml
  • cukier waniliowy

    1 łyżeczka
  • cukier

    2 łyżki
  • żelatyna

    2 łyżeczki
  • polewa czekoladowa

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Wykonanie pączków.

Mąkę przesiewamy do misy robota.
Podgrzewamy lekko mleko 2 szklanki
Masło rozpuszczamy.
W mące robimy zagłębienie kruszymy drożdze 10 dkg dodajemy szczyptę cukru wlewamy trochę letniego mleka mieszamy delikatnie z mąką.Zostawiamy aż drożdze wyrosną.
Gdy drożdze wyrosną do mąki z drożdzami wbijamy jajka,dodajemy cukry wlewamy mleko i masło.Dodajemy sól .
Mieszamy na małych obrotach ciasto.Jeżeli trzeba to dodajemy do ciasta trochę mąki i mieszamy .
Ciasto wyrabiamy chwilę ,lekko posypujemy mąką i czekamy aż podrośnie.
Jak ciasto podrośnie to je znowu przerabiamy chwilę.
Przerobione ciasto wykładamy na blat podsypany mąką zostawiamy ciasto nakrywamy ściereczką kuchenną.
Jak ciasto podrośnie bez wałkowania rozciągamy ciasto na odpowiednią grubość .Wycinamy krążki szklanką lub foremką.
Tak przygotowane krążki ciasta układamy na blasze podsypanej mąką nakrywamy ścierką kuchenną.
Czekamy aż krążki podrosną.
W garnku lub rondlu najlepiej niskim z grubym dnem rozgrzewamy olej.
Do oleju wkładamy krążki ciasta wierzchem najpierw do oleju.
Pączki smażymy z dwóch stron.

Paczki można nadziewać po usmażeniu marmoladą albo jak lekko przestygną przekroić i przełożyć bitą śmietaną.
Pączki można z wierzchu polać polewą czekoladową.

POLECAM!!!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Róża1

07.09.2017 10:50
poproszę do dzisiejszej kawusi :-)

Bernadeta1

25.08.2017 16:49
pychota takie pączki

gusia1000

01.08.2017 01:06
Zawsze są dobre.

SzczyptaChili

31.07.2017 11:11
Poproszę jednego :)

Ola1984

31.07.2017 10:29
Pyszne pączki :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat