Przepis i sposób przygotowania na: Pączki z ziemniakami.
Kroki postępowania
1
Ziemniaki gotujemy dużo wcześniej w osolonej wodzie ,studzimy i przeciskamy przez praskę.
Ja użyłam z dnia poprzedniego i też się nadały.
Olej z cukrem i pokruszone drożdże oraz jajka mieszamy energicznie widelcem.
Dodajemy do nich ziemniaki i mąkę.
Zagniatamy elastyczne ciasto.
Wałkujemy na podsypanej mąką stolnicy na placek około 1 cm i wykrawamy kóła szklanką.
Odstawiamy do wyrośnięcia na ścierce i przykrywamy drugą.
Zostawiamy na 20 minut.
Ja użyłam z dnia poprzedniego i też się nadały.
Olej z cukrem i pokruszone drożdże oraz jajka mieszamy energicznie widelcem.
Dodajemy do nich ziemniaki i mąkę.
Zagniatamy elastyczne ciasto.
Wałkujemy na podsypanej mąką stolnicy na placek około 1 cm i wykrawamy kóła szklanką.
Odstawiamy do wyrośnięcia na ścierce i przykrywamy drugą.
Zostawiamy na 20 minut.
2
Następnie rozgrzewamy olej w garnku i smażymy pączki z dwóch stron na małym ogniu.
3
Wykładamy na talerz wyłożony ręcznikami by pączki odsączyć od nadmiaru oleju.
Za pomocą szprycy wciskamy marmoladę do paczków.
Za pomocą szprycy wciskamy marmoladę do paczków.
4
Posypujemy obficie cukrem pudrem.
5
Podajemy ciepłe ,bo takie najlepsze.
