Przepis i sposób przygotowania na: Pączki z piwem
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy do miski .Masło rozpuszczamy ,do rozpuszczonego masła dodajemy mleko i piwo podgrzewamy, aby tylko było ciepłe.Do mleka masła i piwa dodajemy drożdże mieszamy i odstawiamy aż zaczną pracować.Do mąki dodajemy 8 żółtek i jedno cale jajko ,dodajemy cukier waniliowy ,cukier .Wszystko razem mieszamy i dodajemy masę płynną z drożdżami .Na koniec wlewamy kieliszek wódki .
Ciasto zagniatamy aż będzie odstawać od miski i ręki około 20 min.
Ciasto zagniatamy aż będzie odstawać od miski i ręki około 20 min.
2
Odstawiamy do wyrośnięcia .Kiedy ciasto wyrośnie tak jak u mnie na zdjęciu ,przekładam je na stolnice i jeszcze raz przerabiam .Dzielę ciasto na 4 części i wałkuję na grubość około 1,5 cm .
3
Po rozwałkowaniu ciasta, wykrawam szklanką koła ,nakładam powidła np z płatków róży i zlepiam do siebie oba brzegi. Formuje w rękach kulę.Pączki pozostawiam do wyrośnięcia na 30 min.
4
Po upływie 30 min ,smażę pączki z każdej strony po 3 minuty na średnim ogniu.Każdy nakłuwam patyczkiem drewnianym sprawdzam czy nie sa surowe.Wykładam na ręcznik papierowy.
5
Po usmażeniu polewam lukrem .
6
Smacznego:))
