Pączki z marmoladą

W 100 ml ciepłego mleka rozrabiamy drożdże, połowę cukru i 2 łyżki mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce, aż drożdże zaczną pracować (zaczyn urośnie).

Pozostałą mąkę,cukier oraz jajka i sól przekładamy do misy.
W pozostałym mleku (tez ciepłym) rozpuszczamy masło i dodajemy do reszty składników.
Kiedy zaczyn drożdżowy urośnie dodajemy do misy i wyrabiamy ciasto (ja zwykle używam robota)

Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Ciasto dzielimy na kawałki, z każdego robimy w dłoni niewielki placek, na którym układamy po łyżeczce marmolady (lub jak ktoś woli konfitury różanej) zawijamy w kulkę.

Pączki odstawiamy na 15-20 minut do wyrośnięcia, a następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczu.