Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
50 dag -
mleko
1 szklanka -
masło
1/4 kostki -
drożdże
7 dag -
cukier wanilowy
1/2 op -
cukier puder
2 łyżki -
olej
2 łyżki -
jaja
2 szt -
sól
1 szczypta -
spirytus
1 łyżka -
marmolada do nadziewania
-
tłuszcz do smażenia
-
cukier puder
Przepis i sposób przygotowania Pączki "z lodówki"
Drożdże rozcieramy z cukrem pudrem i odstawiamy na ok 15 min. Resztę składników miksujemy w wysokim garnku, dodajemy drożdże i mieszamy. Odstawiamy ciasto na 1 godzinę do lodówki. Wyciągamy podrośnięte ciasto, wałkujemy na grubość ok 1,5 cm i szklanką wykrawamy kółka. Na środek jednego kółka dajemy porcję marmolady, przykrywamy drugim kółkiem, dokładnie zlepiamy brzegi łączenia i jeszcze raz wykrawamy szklanką. Odkładamy pączki do wyrośnięcia. Smażymy na głębokim tłuszczu z obu stron. Studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Z podanych proporcji wychodzi ok 30 pączków.
Komentarze (10)