Pączki na śmietanie

Do podgrzanego mleka wkruszamy drożdże.Odstawiamy do wyrośnięcia.
Mąkę przesiewamy do miski.
Żółtka ucieramy z cukrem i solą.
Do mąki wlewamy rozczyn dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto.
Odstawiamy na 1 h.w ciepłe miejsce.
Wykładamy następnie na posypaną mąką stolnice i wykrawamy szklanką kółka.
Na każde nakładamy dowolne nadzienie i sklejamy.
Odkładamy pączki na 10 minut a następnie smażymy na rozgrzanym oleju po 2 minuty z kazdej strony.