Pączki inaczej

Do rondelka włożyć masło i mleko, podgrzewać, aż tłuszcz się roztopi, przestudzić. Drożdże (świeże) rozetrzeć z cukrem, dodać do letniego mleka z masłem. Do miski przesiać mąkę (jeżeli używacie suchych drożdży teraz wymieszajcie je z mąką i cukrem), dodać zawartość rondelka, wymieszać łyżką, zagnieść i wyrobić ciasto. Odłożyć na 1- 2 godziny, do podwojenia objętości.
Ciasto podzielić na 5- 10 części, formować kule, nadziewać i odkładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ponownie przykryć ściereczką i odłożyć do podrośnięcia na 30- 60 minut. Piec około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 240 stopni. Smacznego!