Przepis i sposób przygotowania na: Pączki dyniowe
Kroki postępowania
1
W połowie mleka wymieszać drożdże z cukrem i odstawić żeby zaczęły rosnąć.
2
Kawałek dyni upiec i rozgnieść widelcem, odmierzyć pół szklanki. Do zimnego pure dodać jajka i cukier waniliowy, zmiksować blenderem.
3
Do miski wsypać mąkę, dodać drożdże, pure, roztopione masło i rum. Ostrożnie dodawać resztę mleka. Jeżeli jajka były duże lub pure bardziej wilgotne to może troszeczkę mleka zostać. U mnie nie zostało. Wyrobić miękkie, elastyczne ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
4
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość 1.5 cm i wyciąć kółka. U mnie trochę większe niż szklanka.
5
Na każdy placuszek położyć małą łyżeczkę dżemu i dokładnie zlepić. U mnie dżem gruszkowo - dyniowy.
6
Smażyć na złoty kolor z obu stron.
7
Po odsączeniu i schłodzeniu polukrować lub posypać cukrem pudrem.
