Przepis i sposób przygotowania na: Pączki
Kroki postępowania
1
Drożdze utrzeć z łyżką cukru , mąki, 4 łyżkami mleka.Odstawić rozczyn w ciepłe miejsce na 1 h.
2
Do miski,przesiewamy mąkę i dodajemy rozczyn który ładnie urósł i mieszamy.
3
Następnie dodajemy resztę składników,resztę mleka,rozpuszczone i przestudzone masło.Żółtka utarte z resztą cukru.Jajko,spirutus,cukier waniliowy ,sok z połowy cytryny i skórkę.
4
Z ciasta zagniatamy kulkę,wkładamy do miski,przykrywamy.Odstawiamy na 30 min.
5
Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto ,wycinamy krążki i nakładamy dowolny farsz.Może to być konfitura,lub budyń,albo też nutella.Właśnie ja takie robiłam.
6
Zlepiamy dokładnie brzego,formujemy kulki i układamy na podsypanych mąką talerzach.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 min.Następnie smażymy na gorącym tłuszczu.Gotowe można posypać c.pudrem ub zrobić lukier z cukru pudru i soku z cytryny.
