ozorki w galarecie

Ozorki dokładnie umyć, włożyć do garnka, zalać wodą i wsypać jedną łyżeczkę kucharka. Gotować z 1,5 godziny. W drugim garnuszku we wrzącej wodzie 0,5 l rozpuścić kostkę bulionową, dodać żelatynę według przepisu na opakowaniu. Ugotowane ozorki obrać ze skóry, pokroić na plasterki, wyłożyć na talerzu. Można udekorować gotowaną marchewką i zieleniną (tak jak na zdjęciu). Zalać bulionem i pozostawić na kilka godzin w chłodnym miejscu.