Przepis i sposób przygotowania na: ozór wółowy w sosie chrzanowym
Kroki postępowania
1
Ozór dokładnie umyć i oczyścić. Zalać w garnku wodą i gotować. Dodać włoszczyznę. Osolić. Gotować około 3godzin na małym ogniu. (szumowiny wybieramy)
2
Masło roztapiamy w rondelku dodajemy mąkę i mieszamy by nie powstały nam grudki.
3
Dodajemy chrzan i mieszamy, dodajemy wywar powstały z gotowania ozorka.
4
Dodajemy sól i pieprz mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień na bardzo mały.
5
ozór obierany ze skóry.
6
Kroimy na mniejsze kawałki.
7
wkładamy do sosu i dusimy około 15minut.
8
Smacznego!!!
