Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ozór wołowy
1 szt -
cebula
4 szt -
orzechy włoskie
4 szkl -
czosnek ząbki
5 szt -
śmietana kwaśna
2 szkl -
olej
4 łyżki -
sól, pieprz
-
grzyby leśne
60 twarde
Przepis i sposób przygotowania Ozór wołowy na ostro
Ozór wyszorować, dokładnie umyć. W rondlu zalać ozór wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować aż ozór zmięknie co pozwoli obrać go z zrogowaciałej skóry, pokroić w poprzeczne plastry. Grzyby obrać, grubo pokroić. W rondlu rozgrzać olej, dodać grzyby i obraną, pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć aż cebula się zeszkli. Dodać ozorek, dusić mieszając na małym ogniu. Orzechy posiekać, podobnie posiekać czosnek, wymieszać ze śmietaną i tak przygotowaną mieszanką zalać zawartość rondla, chwilę dusić mieszając, przyprawić i podawać na gorąco, posypane posiekaną zieleni
Komentarze (0)