owocowy sernik na zimno w salaterkach

Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody.
Wiśnie umyć i wydrylować, borówki umyć.
Maliny opłukać i wrzucić do blendera, uruchomić urządzenie i zmiksować na mus. Następnie przecedzić przez sito z pestek. Do musu z malin dodać serek homogenizowany, cukier i sok z cytryny. Wymieszać mikserem.
Namoczoną żelatynę rozpuścić w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, dodać do masy serowej i połączyć składniki. Dodać wiśni i borówki, kilka można zostawić do dekoracji.
Na dno 2 - 4 salaterek (w zależności od wielkości porcji) wyłożyć biszkopty lub ciasteczka amaretti. Na to wlać masę serową, można dodatkowo udekorować owocami i wstawić do lodówki do całkowitego zesztywnienia.
Gotowe, smacznego.