Przepis i sposób przygotowania na: Owocowo - miętowe naleśniki z jogurtem i sosem porzeczkowym
Kroki postępowania
1
Przygotowanie składników
2
Liście mięty myjemy i miksujemy blenderem razem wodą mineralną. Dodajemy to tej masy mąkę, jajka, sól, mleko, olej, jogurt i dalej blenderujemy.
3
Naleśniki smażymy na patelni , ciasto powinno być dość lejące.
4
Żelatynę rozpuszczamy w 1 łyżce wody gorącej. Musi się rozpuścić i łączymy ją jak ostygnie z jogurtem. Dodajemy cukier puder. 1/3 jogurtowej masy odkładamy i dodajemy do niej rozpuszczoną galaretkę truskawkową w 3 łyżkach gorącej wody. Dwie masy jogurtowe wkładamy do lodówki żeby nam się ścięły. Naleśniki smarujemy białą masą i składamy na ćwiartki. Na dwa naleśniki szprycą nakładamy masę jogurtową białą, a na dwa truskawkową. Dekorujemy owocami, kwiatkami. Z truskawek robimy płatki, tak samo z moreli i łączymy je w kwiat. Borówki i maliny także układamy w kwiat. Z jabłek wycinany ostrym nożykiem listki które potem łączymy. Na środku talerza szprycą nakładamy masę białą i robimy na niej kwiatka z truskawek. Dekorujemy listkami mięty i porzeczkami. Resztę porzeczek blenderuejmy i w ten sposób powstaje nam sos.
5
Gotowe naleśniki
