Przepis i sposób przygotowania na: Otrębowe pierniczki z dżemem w wersji fit
Kroki postępowania
1
Otręby zmielić w blednerze ( proponuję to zrobić w dwóch partiach, wtedy dobrze się zmielą).
2
Do zmielonych otrąb ( przełożyć je do miski) dodać wszystkie pozostałe sypkie składniki.
3
Całość dobrze wymieszać
4
Dodać jajko i całość zagnieść. Gdyby masa zbyt nie "lepiła" się do siebie, dodać odrobinę wody i dokończyć zagniatanie.
5
Ciasto rozwałkować( lekko podsypać mąką) na płat o grubości około 2-3 mm i wycinać dowolne kształty. W połowie kształtów wyciąć dziureczki.
6
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 2 łyżki wody wymieszać z 2-3 kroplami aromatu migdałowego i posmarować pierniczki. Piec w 180 st około 12 minut. Wyjąć i ostudzić na kratce.
7
Na całe ciasteczka nałożyć odrobinę dżemu i przykryć tym z dziurką. Odlożyć na 10 minut.
