Przepis i sposób przygotowania na: ostatkowe pączki
Kroki postępowania
1
drożdże rozpuść w 3 łyżkach cukru dodaj do nich pół szklanki letniego mleka i łyżkę mąki wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia. Mikserem ubij jaja z żółtkami i resztą cukru i cukrem waniliowym i szczyptą soli, następnie dodaj rozpuszczone masło z margaryną ciągle ubijaj mikserem i dodawaj na przemian mleko z mąką. Tak przygotowane ciasto odstaw na około godzinę do chłodnego miejsca
2
Po około godzinie ciasto podwoiło swoją objętość
3
wyłóż je na blat podziel na porcje,każdą lekko rozpłaszcz i połóż łyżeczkę konfitury, zwiń boki do środka i sklej palcami, uformuj kuleczkę i sklejonym kładź do spodu na oprószony mąką blat
4
po około 10 minutach smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, czas zależy od wielkości pączków, patyczkiem przebij paczka jeśli nie ma na nim ciasta to pączek jest upieczony
5
po przestudzeniu posyp cukrem pudrem
