Orzeźwiający kompot z rabarbaru

1. Rabarbar myjemy i kroimy w 5 cm kawałki, z gruszek i jabłek wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w cząstki. Owoce razem z goździkami wrzucamy do garnka, zalewamy 4 litrami wody i od momentu zawrzenia wody gotujemy na małym ogniu ok 5 - 10 minut.

2. Gotowy kompot przecedzamy przez gęste sitko, doprawiamy do smaku miodem i sokiem z cytryny. Ja wolę kompot zdecydowanie lekko kwaśny, więc nie daję dużo miodu.

3. Przed podaniem do kompotu można dodać świeże listki bazylii lub mięty. Najlepiej smakuje mocno schłodzony.


SMACZNEGO :-)