Orzeżwiająca tarta.

Herbatniki miksujemy.Margarynę i masło roztapiamy w garnuszki, wsypujemy herbatniki, mieszamy , a następnie wykładamy nimi małą tortownicę i zapiekamy ok. 10 minut w 160 stopniach C.
Żelatynę zalewamy zimną wodą ok. 2 dużych łyżek, a po napęcznieniu rozrabiamy z wrzątkiem/ mniej więcej 4 duże łyżki/ i studzimy.
Twaróg miksujemy z cukrem i śmietaną, wlewamy sok wyciśnięty z grejpfruta, a na koniec dodajemy żelatynę.Masę serową wykładamy na zimne herbatniki, układamy jagodę kamczacką i wstawiamy do lodówki.
Galaretkę rozpuszczamy w 330 ml wrzącej wody, a gdy zacznie tężeć wylewamy ja na tartę i ponownie chłodzimy.
Przed podaniem tartę możemy posypać jagodami.
Smacznego!