orientalne piersi indycze na słodko

Filety z indyka lekko zbijam, nacieram całe imbirem, owijam w folie i i na godzinkę wstawiam do lodówy. Pora kroję w krążki, odsączam ananasy z puszki (kilka sztuk). Podsmażam pory i ananasy na łyżeczce oliwy, doprawiam oregano i curry. Filety moczę w mleku, obtaczam w wiórkach kokosowych i smażę na złoty kolor z obydwu stron.
Podaję z ryżem i dekoruje podsmażonym lekko porem i ananasem. Dla kontrastu można też dodać paprykę konserwową.
Super!