Przepis i sposób przygotowania na: Orange curd
Kroki postępowania
1
Pomarańczę wyszorować, sparzyć wrzątkiem. Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
2
Jajka i żółtka roztrzepać razem z cukrem. Tylko do połączenia i dorzucić masło. Wszystko podgrzewać na najmniejszym płomieniu.
3
Wlać sok i skórkę z pomarańczy. Podgrzewać do momentu zgęstnienia. Nie gotować. Można jeszcze zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito pozbywając się grudek. Jeżeli by takie powstały.
4
Przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Smacznego!
