Przepis i sposób przygotowania na: Oponki serowe
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać na stolnicę, twaróg pokruszyć lub zetrzeć na tarce, dać sodę i sól.
2
Jaj i żółtka wybić do naczynia, dać cukier i cukier waniliowy. Roztrzepać lub utrzeć .
3
Masło zetrzeć na tarce.
4
Nożem posiekać mąkę z masłem.
5
Roztrzepane jajka i żółtka z cukrem i cukrem waniliowym dać do mąki. Dać także śmietanę.
6
Wyrobić ciast dokładnie. Odstawić na ok. godziny do wypoczęcia.
7
Kroić ciasto na porcje, wałkować na grubość ok. 0,7 cm. Wykrawać krążki szklanką, w środku dziurkę kieliszkiem.
8
Na głęboką patelnię wlać olej, mocno podgrzać, wrzucać krążki.
9
Smażyć na rumiano z obydwóch stron. Wykładać na talerz. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem
